Systerm tal-birra tal-birra

Systerm tal-birra tal-birra tas-sengħa

Prinċipju: Il-fermentazzjoni tal-birra hija l-użu tal-ħmira tal-birra biex twettaq serje ta '' metaboliżmu bijokimiku 'ta' xi komponenti fil-wort, biex tipproduċi alkoħol u diversi sustanzi ta 'togħma, u biex tifforma togħma distinta ta' inbid tal-birra.

Applikazzjoni: familjari mal-proċess kollu tal-birra tal-birra u l-kontroll intermedju tagħha permezz ta 'apparat żgħir.

Tagħmir tal-birra birra fina huwa għodda indispensabbli għall-produzzjoni tal-birra, allura kif tagħmel birra u kif tużaha? Il-birra hija tip ta 'inbid tax-xorb b'diossidu tal-karbonju u b'alkoħolità baxxa, li huwa prodott mill-fermentazzjoni tal-ħmira bil-malt bħala l-materja prima ewlenija u l-ħops miżjud. Alkoħol ogħla, aldeidi, djetetil, aċidi organiċi, esteri u komposti tal-kubrit fil-birra għandhom effetti importanti fuq it-togħma tal-birra. Dawn il-prodotti sekondarji, flimkien ma 'l-alkoħol u d-dijossidu tal-karbonju, jiffurmaw korp tal-birra u jiffurmaw togħma unika tal-birra.